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  • 大豆膳食纖維

    一、大豆膳食纖維主要是指那些不能為人體消化酶所消化的大分子糖類的總稱,主要包括纖維素、果膠質、木聚糖、甘露糖等。膳食纖維盡管不能為人體提供任何營養物質,但對人體具有重要的生理功能。膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等
    發布時間:2016-09-29   點擊次數:88

  • 【大豆深加工】中國大豆蛋白產業現狀及發展方向

    就我國大豆蛋白行業現狀做概括總結,分析了該行業現存的突出問題,以及與美國、日本存在的差距,剖析了問題存在的根源。1現狀
    發布時間:2016-09-29   點擊次數:188

  • 大豆蛋白的營養價值

    大豆蛋白是植物蛋白中惟一的全價蛋白。它與牛奶蛋白、雞蛋蛋白和牛肉蛋白有同等的營養價值。蛋白質又被稱為人類的“生命素”,是人體所需的第一營養素,沒有蛋白質就沒有生命。營養專家的研究表明:大豆蛋白是比較典型
    發布時間:2016-09-29   點擊次數:102

  • 【大豆深加工】 黃豆是個寶,人人少不了

    黃豆有“豆中之王”之稱,被人們稱為“植物肉”、“綠色乳牛”,營養價值最豐富。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%。黃豆,尤其是我國的非轉基因黃豆,其
    發布時間:2016-09-29   點擊次數:83

  • 黃豆有“豆中之王”之稱,被人們稱為“植物肉”、“綠色乳牛”,營養價值最豐富。干黃豆中含高品質的蛋白質...

    黃豆有“豆中之王”之稱,被人們稱為“植物肉”、“綠色乳牛”,營養價值最豐富。干黃豆中含高品質的蛋白質約40%。黃豆,尤其是我國的非轉基因黃豆,其
    發布時間:2016-09-29   點擊次數:41

  • 核桃油和脫脂核桃蛋白粉工藝流程

    5.1深加工前預處理5.1.1分級1)核桃分級標準根據我國國家標準局于1987年頒布的《核桃豐產與堅果品質》國家標準,將核桃堅果分為以下四級。
    發布時間:2016-09-29   點擊次數:64

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